2007年度 日本ジャパンフード協会 講演
あいちの伝統野菜フォーラム 基調講演およびパネルディスカッション
日 時
2006年12月2日(土)
場 所
名古屋調理師専門学校6F 多目的ホール
テーマ
基調講演「粋な日本料理とあいちの伝統野菜」
講師:「よし川」総料理長 文山正彦 氏
パネルディスカッション「伝統野菜の今とこれから」
主 催
愛知県、日本ジャパンフード協会
内 容
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