山口県防府市
、錦江保育園では園児たちのお昼の食事をスタッフ自ら時間(2〜3時間)をかけて
作り、その食事を園児たちはゆっくり、それぞれのスタイルで食べています。
ジャパンフードの会員でもある園長の島田教明さんによるとくせのある味のセリなどの野菜も、
抵抗無く食べれる様になったそうです。
そんな園児たちの食事風景です。
錦江保育園のお昼の調理や園児たちの食事などの様子です。(Quick Time Movie)
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