schedule
2003年度(平成15年度) 日本ジャパンフード協会公式スケジュール
愛知の伝統野菜フォーラムが開催されます。
愛知県には個性豊かな美味しい伝統野菜があります。
このフォーラムでは、伝統野菜を再び多くの方々に末長く愛し、利用してもらうためには、分業化された単なるモノの流れではなく、「生産」「流通・販売」「利用」「保存」の各分野に関わる人々が伝統野菜に対する共通の価値を見いだし、利用していく新しい流れに結びつく一体的なネットワークづくりの意識を考え、「あいちの伝統野菜がある食卓」の具現化への新しい道を模索していきます。
日時：
 平成16年1月24日(土)午後1時から午後4時40分まで
場所：
 名古屋女子文化短期大学(学校法人山田学園)
(名古屋市東区葵：地下鉄東山線「新栄町駅」下車約3分) ・駐車場なし
詳細はこちらをご覧ください。
通常総会・鼎談・食談会が開催されました。
2002年度特定非営利活動法人日本スローフード協会の通常総会並びに鼎談・食談会を下記要領にて開催されました。新しい企画として鼎談(ジャパンフードトーク)や食談会(ライブキッチン)などが総会と併せて行われました。各方面から関心が高まってきている「食」や「食文化」に新しい方向性を提示できたものと考えております。
日時：
2003年3月29日(土)
　14:30〜15:00　総会
　15:30〜17:00　鼎談(ジャパンフードトーク)
全国農協青年組織協議会(JA YOUTH)前会長の谷 則男氏と全国青果物商業協同組合青年連合会常任顧問 小畑文明氏と当協会理事長の國本桂史が「農業としての食材と明日の日本の食を考える」鼎談(ジャパンフードトーク)。
　17:00〜19:00　食談会(ライブキッチン)
若手シェフたちが旬の食材での調理シーンをご覧いただくライ ブキッチンが開催されました。その後、料理をお召し上がりいた だく食談会が行なわれました。また、様々な酒を楽しむワークショッ プなど、春の宵、食文化について語り、おおいに盛り上がりました。

ライブキッチン
会場:名古屋文化女子短期大学
場所：
 名古屋女子文化短期大学(学校法人山田学園)
　名古屋市東区葵一丁目17-8
常議員会が開催されました。
日時：
 2002年2月14日(金)
場所：
 本部事務局会議室
2002年度・2003年度・2004年度